Cunoscut mai ales datorită limonadelor consumate în perioadele călduroase, socul a fost folosit de sute de ani sub formă de ceai pentru rolul său curativ.
Despre soc
Cum se prepară ceaiul de soc?
Cum se consumă ceaiul de soc?
Care sunt beneficiile interne ale ceaiului de soc?
Care sunt beneficiile externe ale ceaiului de soc?
Cum poate fi folosit ceaiul de soc în curele de slăbire?
Contraindicații în consumul de ceai de soc
Despre soc
Cunoscut sub denumirea sa în latină, socul este întâlnit mai ales în două varietăți Sambucus nigra L. și Sambucus canadensis L. , folosite cu succes mai ales pentru tratarea afecțiunilor sistemului respirator (și nu numai, cum vei vedea citind în continuare).
Arbustul crește fără probleme atât la câmpie cât și la munte, putând atinge înălțimi cuprinse între 1-10 m, în funcție de varietate. Florile de culoare albă apar la începutul verii, având o aromă plăcută. Este bine să eviți fructele încă necoapte (sunt de culoare neagră) pentru că sunt toxice pentru organism (principalele efecte sunt voma și diareea). Ceaiul atât de benefic sănătății se prepară din frunze, flori și fructe uscate.
De asemenea, conținutul de substanțe nutritive ale fructelor de soc contribuie și el la rolul său curativ. Astfel, fructele de soc bio conțin 80% apă, 43% din doza zilnică recomandată (DZR) de vitamina C, 18% din DZR de vitamina B6 și 12% din DZR de fier; în proporții mai mici găsim vitaminele B5 și B9 și minerale precum fosfor, potasiu, sau calciu.
Sursă foto: Pinterest
Cum se prepară ceaiul de soc?
Ceaiul de soc se poate prepara din plante de soc cumpărate din comerț (de la supermarket sau din magazine naturiste) sau din soc pe care l-ai depozitat acasă (îl poți lua direct de pe câmp sau îl poți cumpăra de la piață pe la mijlocului lunii iunie, chiar iulie dacă stai într-o zonă de munte) și pe care l-ai pus apoi la uscat, undeva la umbră, în strat subțire.
Cum se consumă ceaiul de soc?
Ceaiul de soc se prepară destul de simplu. Tot ceea ce ai de făcut este să adaugi circa 250 ml de apă peste o lingură de flori (sau flori și fructe uscate). Lasă acoperit cu o farfurioară 5 minute, strecoară și consumă-l fie simplu, fie îndulcit cu miere. Poți bea până la trei căni de ceai pe zi, după masă.
Pentru tratarea răcelii poți crește numărul de căni până la 6-8 pe zi dar doar pentru câteva zile. Pentru decoct trebuie să fierbi florile uscate de soc timp de trei minute. Pentru un plus de gust sau pentru tratarea unor afecțiuni poți amesteca florile de soc cu alte plante cu efecte terapeutice (salvie, mentă, lavandă, etc.).
Nu uita că acest ceai nu trebuie consumat mai mult de 10 zile la rând. Fă o pauză de cinci zile, după care poți reintroduce ceaiul de soc în dieta ta zilnică.
Sursă foto: Pinterest
Care sunt beneficiile interne ale ceaiului de soc?
Efectele benefice ale ceaiului de soc au fost demonstrate nu doar prin studii de anvergură, ci și prin experimente restrânse ale căror rezultate au fost primite cu entuziasm. Mai jos sunt cele mai importante beneficii ale ceaiului de soc.
- tratează răceala și gripa – consumul de ceai de soc din flori uscate are efecte benefice demonstrate asupra răcelilor sezoniere
- tratează sinuzitele – un studiu din 2016 a demonstrat scăderea duratei sinuzitei în urma consumului de ceai de soc, precum și ameliorarea simptomelor în cazul persoanelor care au probleme în timpul călătoriilor cu avionul. Pentru a te bucura de efectele socului ar trebui să consumi ceai de soc timp de zece zile înainte de călătorie și 4-5 zile după aterizare. De asemenea, oamenii de știință au arătat că alăturarea unui sirop pe bază de flori de soc antibioticelor duce la reducerea duratei sinuzitei
- efect laxativ – într-un studiu de mici dimensiuni din 2010 s-a folosit ceaiul de soc pentru a trata constipația cronică. Pentru efecte de durată este recomandat să combini socul cu anason, fenic, și senna
- tratează afecțiunile tractului urinar – un studiu a arătat că prin consumarea ceaiului de soc din flori de soc uscate poți ajuta la tratarea afecțiunilor sistemului urinar, efectul diuretic al ceaiului ajutând la eliminarea sării (unul dintre factorii favorizanți ai afecțiunilor tractului urinar) din organism
- tratează probleme ale căilor respiratorii superioare – ceaiul de soc este folosit în mod tradițional al unor afecțiuni ale sistemului respirator precum bronșită, tuse acută și congestii ale căilor respiratorii. Caracterul decongestionant al substanțelor volatile din acestă plantă este sursa acestor beneficii
- efect analgezic – un studiu din 2010 a demonstrat proprietățile analgezice ale ceaiului de soc, consumul regulat (trei căni pe zi) putând ajuta la recuperarea persoanelor care se refac după o boală, traumatism sau operație
- tratează afecțiunile reumatice și artrita – ceaiul de soc este popular printre persoanele care vor să trateze simptomele artritei și are efecte benefice și asupra persoanelor cu dureri de spate și probleme cu încheieturile – 2-3 căni pe zi sunt suficiente
- stimulează sistemul imunitar – conținutul mare de vitamina C din ceaiul de soc stimulează producția de celule albe și face ca acest ceai să acționeze ca un antioxidant la nivelul întregului organism, ajutând la vindecarea infecțiilor
- combate cancerul – studiile care au testat ceaiul de soc ca adjuvant în tratarea cancerului sunt promițătoare, rezultatele preliminare arătând că antioxidanții din acest ceai luptă împotriva mutațiilor celulare și a stresului oxidativ
- ajută la scăderea în greutate și luptă împotriva obezității – complexul de vitamine B conținut în acest ceai ajută la accelerarea metabolismului, ceea ce duce la creșterea arderilor de grăsimi și astfel ajută la scăderea în greutate, în același timp reglând digestia – pentru efecte maxime adaugă câteva picături de lămâie în ceai
- elimină substanțele nocive din organism – un studiu a demonstrat că ceaiul de soc ajută la eliminarea unor toxine precum sarea în exces din organism și grăsimile “rele”.
Sursă foto: Pinterest
Care sunt beneficiile externe ale ceaiului de soc?
Chiar dacă alegi să consumi în principal ceai de soc pentru efecte asupra interiorului corpului, nu ar trebui să ignori nici efectele benefice la nivel exterior.
- calmează durerile de încheieturi – efectul decongestionant și antiseptic al socului (sub formă de băi sau cataplasme) este util pentru a alina durerile de încheieturi
- crește secreția glandelor mamare – contribuie la creșterea cantității de lapte la femeile care alăptează
- tratează celulita – în timp ce consumul de ceai ajută la arderea grăsimilor compresele cu soc ajută la eliminarea celulitei
- tratează arsurile minore și degerăturile – frunzele și scoarța de soc sub formă de comprese ajută la tratarea arsurilor minore și a degerăturilor
- calmează pielea iritată – sub formă de comprese sau cataplasme frunzele de soc pot ameliora înțepăturile de insecte
Citește mai jos pentru a afla cum te poate ajuta ceaiul de soc să slăbești.
Sursă foto: Pinterest
Cum poate fi folosit ceaiul de soc în curele de slăbire?
Ceaiul de soc este folosit de ani buni datorită rolului său în pierderea kilogramelor în plus. E bine de știut că acest ceai te poate ajuta să faci schimbări radicale în felul în care arăți. Astfel, consumul regulat de ceai de soc:
- inhibă apetitul
- elimină toxinele din organism
- intensifică transpirația
- are efect laxativ și diuretic
Pentru a te bucura cu adevărat de aceste beneficii trebuie să consumi trei căni de ceai de soc neîndulcit pe zi (250 ml de apă clocotită peste trei lingurițe de flori de soc uscate) timp de două săptămâni după care să faci o pauză de o săptămână. Pentru un efect mai puternic poți adăuga ceaiului o tinctură din fructe de soc – o linguriță diluată înainte de fiecare cană de ceai.
Poți consuma acest ceai între 1-3 luni în funcție de câte kilograme vrei să pierzi – după prima lună vei slăbi cel puțin șapte kilograme.
Sursă foto: Pinterest
Contraindicații în consumul de ceai de soc
În general, contraindicațiile sau efectele adverse ale consumului de ceai de soc sunt asociate cu excesul de ceai (mai mult de șase căni pe zi) sau cu existența unor afecțiuni cronice.
Consumul excesiv (mai mult de 200 g de fructe sau 200 ml de tinctură nediluată) este asociat cu tulburări gastrointestinale, arsuri stomacale și deshidratare. Deși menține producția de lapte la femeile care alăptează și ajută la eliminarea excesului de apă, dacă ai probleme cu sarcina întreabă doctorul înainte de a introduce ceaiul de soc în dieta ta zilnică. Alte contraindicații și efecte adverse care apar în cazuri foarte rare pot fi citite mai jos.
- ceaiul de soc duce la scăderea nivelului zahărului din sânge – în cazul persoanelor sănătoase nu apar probleme dar dacă suferi de diabet îți poate scădea glicemia la o limită alarmantă ducând până la leșin sau șoc diabetic
- boala ale imunității – antioxidanții din ceaiul de soc stimulează imunitatea, dar consumat de persoanele care suferă de boli ale sistemului imunitar poate agrava anumite simptome ale unor boli precum artrita reumatică, scleroza multiplă, boala Crohn sau lupus
- copiilor sub 12 ani li se poate administra maxim o cană pe zi
- în cazul în care culegi tu frunzele și florile de soc, asigură-te că alegi o varietate comună pentru ceai – unele varietăți pot fi toxice sau chiar letale
- posibile alergii – un studiu a arătat că ceaiul de soc reacționează cu imunoglobulina E. De asemenea, în cazuri foarte rare poate apărea o alergie la soc.
Ceaiul de soc poate fi o adevărată comoară pentru sănătatea ta, oferindu-ți protecție atât în interior cât și la exterior, pe lângă o aromă plăcută și răcoritoare.
Sursa foto: Shutterstock
